Catering Management
| Catering Management
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|---|---|
| Fachgebiet | Gemeinschaftsverpflegung, Catering |
| Sprache | Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value) |
| Verlag | FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH |
| Erstausgabe | 1991 |
| Erscheinungsweise | 10× jährlich |
| Verkaufte Auflage | 1.352 Exemplare |
| (IVW 2/09) | |
| Verbreitete Auflage | 19.747 Exemplare |
| (IVW 2/09) | |
| Chefredakteurin | Maxi Scherer |
| Herausgeber | FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH |
| Geschäftsführerin | Rosina Jennissen |
| Weblink | www.catering.de |
| ISSN (Print) | 0948-9479 |
Catering Management (CM) ist eine Fachzeitung, die sich hauptsächlich an Gemeinschaftsverpfleger und Catering-Unternehmen wendet. Herausgegeben wird der Titel von der FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH, einem Tochterunternehmen der Forum Media Group. Die Erstausgabe erschien im Jahr 1991.<ref>CMM - Mediadaten</ref>
Kurzbeschreibung[Bearbeiten]
Zum großen Leserkreis des auflagenstärksten GV-Fachtitels in Deutschland gehören Caterer, Entscheidungsträger im Bereich der Großverpflegung, aus der Vending-Branche, aus den Bereichen Betriebsgastronomie, Event-Catering, Care- und Schulverpflegung sowie Betreiber öffentlicher Gebäude.
Viermal im Jahr liegt der Zeitung zusätzlich das Supplement Vending-Management bei, das über Neuheiten, Trends und aktuelle Nachrichten in der Verpflegungs-Automaten-Branche berichtet.
Catering-Management erscheint bereits im 18. Jahrgang.<ref>CMM - Impressum</ref>
Themenschwerpunkte[Bearbeiten]
Jede Ausgabe von Catering Management beinhaltet folgende Inhalte:
- Branchennachrichten, zielgruppengerecht aufbereitete News aus Politik und Wirtschaft, Hintergrundberichte
- Best-Practice-Geschichten, Produktneuheiten, Tipps und Checklisten für den Alltag in der Großküche, Küchenplanung, Hygiene- und IT-Lösungen.
- Management-Themen rund um die Bereiche Personal, QM und Finanzen.
- Der Seminarkalender in jeder Ausgabe stellt interessante Weiterbildungsmöglichkeiten vor<ref>CMM - Rubriken (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2018. Suche im Internet Archive) (PDF)</ref>
Sonstiges[Bearbeiten]
Catering Management ist Mitglied im Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e. V. (bdv), Fördermitglied des Party Service Bund Deutschland e. V. sowie geprüft durch die Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e. V. (IVW).<ref>CMM - Partner</ref>
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
<references />