Dinkelbier
Dinkelbier ist wie Weizenbier eine obergärige Biersorte. Der Dinkel gilt als Vorläufer des modernen Weizens und wird in der Brautechnik ähnlich behandelt. Dinkelbier schmeckt ähnlich wie Weizenbier.
Hersteller[Bearbeiten]
Neben der niederbayrischen Brauerei Apostelbräu in Hauzenberg<ref>Die Geschichte zu Deutschlands erster Original Dinkelbierbrauerei auf apostelbraeu.de</ref> produzieren auch die Brauereien Neumarkter Lammsbräu in der Oberpfalz,<ref>Lammsbräu Dinkelbier auf lammsbraeu-biobier.de</ref> die Distelhäuser Brauerei aus Tauberfranken,<ref>Distelhäuser Dinkel auf distelhaeuser.de</ref> die Brauerei Alsfeld,<ref>Bio-Biere. Bio-Dinkel. Vogelsberger Landbrauerei GmbH, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 17. Oktober 2018; abgerufen am 7. März 2019. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</ref> das Riedenburger Brauhaus<ref>Die Seite Vorlage:Webarchiv/styles.css hat keinen Inhalt.Plankstettener Dinkel ( des Vorlage:IconExternal vom 19. März 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. auf riedenburger.de</ref> und Walter Bräu aus Büderich<ref>Unsere Biere. Hildegard Bier (Dinkel). Walter Bräu Büderich, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 8. März 2019; abgerufen am 7. März 2019. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</ref> Dinkelbier.
Die österreichische Brauerei im Heustadel aus der Steiermark produziert ebenfalls Dinkelbier. In der Schweiz wird ein Dinkelbier von der Brauerei Rosengarten<ref>Dinkelbier auf einsiedlerbier.ch</ref> hergestellt.
Die Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH in Stuttgart führt zwar „Dinkel“ im Namen, braut jedoch aus dieser Getreidesorte kein Bier.
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
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