Linsen

Linsen
Datei:Illustration Lens culinaris0.jpg Linse (Lens culinaris)
Systematik
Eurosiden I Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae) Unterfamilie: Schmetterlingsblütler (Faboideae) Tribus: Fabeae Gattung: Linsen
Wissenschaftlicher Name
Lens
Mill.

Die Linsen (Lens) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).

Von wirtschaftlicher Bedeutung ist die als Nahrungspflanze genutzte Linse (Lens culinaris). Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Die Lens-Arten sind vorwiegend einjährige, seltener auch ausdauernde, krautige Pflanzen. Der Stängel ist aufrecht bis niederliegend.

Die wechselständigen Laubblätter sind meist paarig gefiedert mit zwei bis acht Paaren von Fiederblättchen. Die Rhachis endet in einer grannenartigen Spitze, oder auch in einer einfachen Ranke; in seltenen Fällen ist eine Endfieder vorhanden. Die verkehrt-eiförmige bis verkehrt-eiförmig-lanzettlichen Fiederblättchen besitzen einen glatten Rand. Die Nebenblätter sind halbpfeilförmig bis lanzettlich.

Generative Merkmale

Datei:Lens culinaris seeds.jpg

Linsensamen sind in ihrem Innern, also nach Entfernen der Schale je nach Sorte gelb oder rot-orange, die grünen Linsen hier sind nicht geschält (Lens culinaris)

In seitenständigen, lang gestielten, traubigen Blütenständen stehen nur eine bis mehrere Blüten. Die Tragblätter sind klein und hinfällig und Deckblätter fehlen.

Die für die Familie relativ kleinen Blüten sind zwittrig, zygomorph, fünfzählig mit doppelten Perianth. Die fünf gleichen Kelchzähne sind mehrfach länger als die Kelchröhre. Die fünf Kronblätter sind weiß, blass lila bis bläulich. Die genagelte Fahne ist verkehrt-eiförmig. Die zwei genagelten und geöhrten Flügel sind mit dem Schiffchen verwachsen. Das Schiffchen ist gerade, spitz und besitzt häufig einen leichten Schnabel. Es sind zehn Staubblätter vorhanden, wobei das oberste Staubblatt frei ist und die Staubblattröhre schief abgeschnitten ist. Der fast sitzende Fruchtknoten beinhaltet nur zwei Samenanlagen. Der Griffel ist dorsiventral leicht abgeflacht und trägt oben an der Innenseite einen leichten Bart. Die Narbe ist klein und eiförmig.

Die kurz gestielte Hülsenfrucht ist stark abgeflacht und beinhaltet ein bis zwei Samen. Die braunen Samen sind abgeflacht und rundlich. Der Funiculus (Stiel) ist in einen Arillus erweitert.

Alle Lens-Arten sind diploid mit einem Chromosomensatz von 2n = 14.

Wirtschaftliche Bedeutung

Die als Nahrungs-Linse verbreitete Art Lens culinaris Medik. wird praktisch weltweit angebaut. Die größten Erzeuger sind Kanada, Indien und Australien. Im Jahr 2024 wurden weltweit knapp 7,9 Millionen Tonnen geerntet, davon allein in Kanada annähernd 31 %.<ref name="FAO1">Erntestatistik der FAO von 2024, fao.org, abgerufen am 16. März 2026</ref>

In Europa sind die Hauptanbaugebiete Türkei und Russland.<ref name="FAO2">Erntestatistik der FAO von 2024, fao.org, abgerufen am 16. März 2026</ref>

Im Jahr 2024 wurden laut Food and Agriculture Organization (FAO) weltweit 7.886.748 t Linsen geerntet. Die folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die 10 größten Produzenten von Linsen weltweit, die zusammen 95,2 % der Gesamtmenge ernteten.<ref name="faostat" />

Größte Linsenproduzenten (2024)<ref name="faostat">Produktionsstatistik der FAO 2024. In: fao.org. Abgerufen am 16. März 2026 (). </ref>

Rang	Land	Menge (in t)
1	Kanada Kanada	2.431.284
2	Indien Indien	1.791.436
3	Australien Australien	1.265.050
4	Kasachstan Kasachstan	455.960
5	Vereinigte Staaten Vereinigte Staaten	410.460
6	Turkei Türkei	405.000
7	Russland Russland	239.886
8	Bangladesch[[Hilfe:Cache|Fehler beim Thumbnail-Erstellen]]:  Bangladesch	184.819
9	China Volksrepublik Volksrepublik China	167.596
10	NepalDatei:Flag of Nepal (with spacing).svg Nepal	152.936
…	Top Ten	7.504.426

Systematik

Der Name Lens geht auf die lateinische Bezeichnung für die Linse zurück. Die Gattungsname Lens wurde 1754 von Philip Miller in The Gardeners Dictionary...Abridged..., 4. Auflage, Band 2 erstveröffentlicht.<ref name="Tropicos" /> Ein Synonym für Lens Mill. ist Lentilla W.Wight ex D.Fairchild.<ref name="GRIN" />

Die Gattung Lens gehört zur Tribus Fabeae in der Unterfamilie der Faboideae innerhalb der Familie der Fabaceae.<ref name="GRIN" />

Datei:Mafate Marla lentils dsc00647.jpg

Lens culinaris

Die Gattung Lens umfasst vier oder sechs Arten:<ref name="ILDIS" />

• Lens culinaris Medik. ist die als Nahrungsmittel genutzte Linse.<ref name="Schmeil-FitschenCDrom" />
• Lens ervoides (Brign.) Grande: Sie kommt ursprünglich in Südeuropa, in Marokko, Algerien, Äthiopien, Uganda, Zaire, in Westasien und im Kaukasusraum vor.<ref name="GRIN" />
• Lens himalayensis Alef.: Sie kommt in Indien im Bundesstaat Himachal Pradesh vor.
• Lens lamottei Czefr.: Sie kommt in Marokko, Spanien und Frankreich vor.<ref name="GRIN" />
• Lens nigricans Godr.: Sie kommt in Marokko, Algerien, Tunesien, auf den Kanaren, in Südeuropa, in Zypern, in der Türkei und auf der Krim vor.<ref name="GRIN" />
• Lens orientalis (Boiss.) Schmalh. (bei manchen Autoren Lens culinaris subsp. orientalis (Boiss.) Ponert): Sie kommt in West- und Zentralasien, im Kaukasusraum und auf der Krim vor und ist im nordwestlichen Pakistan und in Griechenland eingebürgert.<ref name="GRIN" /><ref name="ILDIS" />

Die Schwestergruppe der Gattung Lens ist die Gattung Vicia.<ref name="Wojciechowski2004" />

Literatur

• Bojian Bao, Nicholas J. Turland: Lens., S. 576 - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven & Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China, Volume 10 – Fabaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2010. ISBN 978-1-930723-91-7. (Abschnitte Beschreibung, Verbreitung und Systematik)
• S. I. Ali: Papilionaceae. In: Lens bei Tropicos.org. In: Flora of Pakistan. Missouri Botanical Garden, St. LouisVorlage:Abrufdatum (Abschnitte Beschreibung, Verbreitung und Systematik)
• Y. Durán, M. Pérez de la Vega: Assessment of genetic variation and species relationships in a collection of Lens using RAPD and ISSR, In: Spanish Journal of Agricultural Research, Volume, Issue 4, 2004, S. 538–544. doi:10.5424/sjar/2004024-110 (open access)

Weblinks

Commons: Linsen – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Linse, Anbau und Verwertung, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Januar 2014

Einzelnachweise

<references> <ref name="ILDIS"> Datenblatt bei International Legume Database Information Service = ILDIS - LegumeWeb - World Database of Legumes, Version 10.38 vom 20. Juli 2010. </ref> <ref name="Wojciechowski2004"> </ref> <ref name="Schmeil-FitschenCDrom"> </ref> <ref name="Tropicos"> Lens bei Tropicos.org. Missouri Botanical Garden, St. LouisVorlage:Abrufdatum </ref> <ref name="GRIN"> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am Vorlage:FormatDateSimple. </ref> </references>