Stevien

Stevien
Datei:Stevia rebaudiana RHu 01.JPG Stevia rebaudiana
Systematik
Euasteriden II Ordnung: Asternartige (Asterales) Familie: Korbblütler (Asteraceae) Unterfamilie: Asteroideae Tribus: Eupatorieae Gattung: Stevien
Wissenschaftlicher Name
Stevia
Cav.

Datei:Stevia lucida (9242545642).jpg

Stevia lucida

Datei:Stevia rebaudiana flowers.jpg

Blütenstände von Stevia rebaudiana

Die Stevien (Stevia) sind eine Pflanzengattung, die zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört. Das Verbreitungsgebiet reicht von den westlichen USA (sieben Arten), über Mexiko, Zentral- bis Südamerika. Die bekannteste und wirtschaftlich bedeutendste Art ist Stevia rebaudiana, die bei indigenen Völkern Südamerikas, heute vor allem aber in Asien, als Basis für den Süßstoff Stevia weit verbreitet ist.

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Stevia-Arten wachsen als einjährige bis ausdauernde krautige Pflanzen, Halbsträucher bis Sträucher, die Wuchshöhen zwischen 0,5 und über 1,20 Meter erreichen. Der aufrechte Stängel ist meist verzweigt.

Die gegenständig oder wechselständig stehenden Laubblätter sind gestielt oder sitzend. Die unterschiedlich behaarte bis unbehaarte, manchmal glänzende oder drüsig gepunktete Blattspreite kann je nach Art sehr unterschiedlich geformt sein, besitzt ein oder drei Hauptnerven und einen ganzen, gesägten oder gezähnten Blattrand.

Generative Merkmale

In lockeren bis dichten, schirmtraubigen Gesamtblütenständen stehen die korbförmigen Teilblütenstände zusammen. Die zylindrischen Blütenhüllen besitzen einen Durchmesser von 1 bis (meist) 2 bis 3 mm. Die meist fünf, selten sechs in einer Reihe stehenden, mehr oder weniger gleichen Hüllblätter sind zwei- bis dreinervig. Der flache bis konvexe Blütenstandsboden ist ohne Spreuschuppen. Jedes Blütenkörbchen enthält meist fünf, selten sechs Scheibenblüten.

Die fünf purpur- bis rosafarbenen oder weißen Kronblätter sind trichterförmig verwachsen mit einem engen Schlund. Die Blütenkrone ist drei- bis viermal so lang wie ihr Durchmesser und innen mehr oder weniger behaart. Die meist glatten, manchmal papillösen Griffel besitzen zwei fadenförmige Griffeläste.

Die säulenförmigen bis prismatischen oder spindelförmigen Achänen sind fünfrippig, drüsig punktiert und/oder rau. Der Pappus besteht aus fünf freien oder verwachsenen Borsten und Schuppen.

Als Chromosomenzahlen wurden n = 22, 24, 34 gefunden.

Systematik

Der Gattungsname Stevia wurde 1797 durch Antonio José Cavanilles in Icones et Descriptiones Plantarum, quae aut sponte ..., Band 4 (1), Seite 32, Tafel 354 erstveröffentlicht. Als Lectotypus wurde Stevia salicifolia Cav. festgelegt. Synonyme für Stevia Cav. sind: Metastevia Grashoff, Mustelia Spreng. <ref name="GRIN" /> Der Gattungsname Stevia ehrt den spanischen Arzt und Botaniker Pedro Jaime Esteve (ca. 1500–1556).<ref name="Burkhardt2018" />

Die Gattung Stevia gehört zur Tribus Eupatorieae in der Unterfamilie der Asteroideae innerhalb der Familie der Asteraceae.

Es gibt etwa 240 Stevia-Arten (Auswahl)<ref name="GRIN" />:

• Stevia amambayensis B.L.Rob.: Sie kommt in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia ammotropha B.L.Rob.: Sie kommt in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia amplexicaulis Hassl.: Sie kommt in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia apensis B.L.Rob.: Sie kommt in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia aristata D.Don ex Hook. & Arn.: Sie kommt in Argentinien, Paraguay und Uruguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia balansae Hieron.: Sie kommt in Brasilien und Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia breviaristata Hook. & Arn.: Sie kommt in Argentinien und in Bolivien vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia catharinensis Cabrera: Sie kommt in Brasilien und in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia commixta B.L.Rob.: Sie kommt in Brasilien und in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia cuneata Hassl.: Sie kommt in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia entreriensis Hieron.: Sie kommt in Argentinien, Paraguay und Uruguay vor.<ref name="GRIN" />}
• Stevia estrellensis Hassl. ex B.L.Rob.: Sie kommt in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia eupatoria (Spreng.) Willd.: Sie kommt in Mexiko vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia lemmonii A.Gray: Sie kommt in Arizona und in Mexiko vor.<ref name="FNA" />
• Stevia leptophylla Baker: Sie kommt in Brasilien und in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia micrantha Lagasca: Sie kommt in Arizona, New Mexico und in Mexiko in Höhenlagen zwischen 1800 und 2700 Metern Meereshöhe vor.<ref name="FNA" />
• Stevia ovata Willd.: Sie kommt in Texas und in Mexiko vor.<ref name="FNA" />
• Stevia parvifolia Hassl.: Sie kommt in Brasilien und in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia plummerae A.Gray: Sie kommt in den südwestlichen Vereinigten Staaten und in Mexiko vor.<ref name="FNA" />
• Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni: Sie kommt in Brasilien und in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia rojasii Hassl.: Sie kommt in Brasilien und in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia sabulonis B.L.Rob.: Sie kommt in Paraguay und in Uruguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia salicifolia Cav.: Sie kommt in Texas und Mexiko vor.<ref name="FNA" />
• Stevia satureiifolia (Lam.) Sch. Bip.: Sie kommt in Brasilien, Argentinien und Uruguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia selloi (Spreng.) B.L.Rob.: Sie kommt in Brasilien, Argentinien, Paraguay und Uruguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia serrata Cav.: Sie kommt in Arizona, New Mexico, Texas, in Mexiko, Guatemala, Honduras, Kolumbien und Ecuador vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia spathulata Cabrera: Sie kommt in Paraguay und in Argentinien vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia veronicae DC.: Sie kommt in Brasilien vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia villaricensis (B.L.Rob.) Cabrera & Vittet: Sie kommt in Argentinien und in Paraguay vor.<ref name="GRIN" />
• Stevia viscida Kunth: Sie kommt in Arizona, Texas, Mexiko und Mittelamerika vor.<ref name="FNA" />

Literatur

• Guy L. Nesom: Stevia in der Flora of North America, Volume 21, 483: Online. (Abschnitt Beschreibung, Verbreitung und Systematik)

Einzelnachweise

<references> <ref name="GRIN"> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am Vorlage:FormatDateSimple.</ref> <ref name="FNA">Guy L. Nesom: Stevia Cavanilles. In: Flora of North America, vol. 21. [1].</ref> <ref name="Burkhardt2018"> Lotte Burkhardt: Verzeichnis eponymischer Pflanzennamen. Erweiterte Edition. Botanic Garden and Botanical Museum Berlin, Freie Universität Berlin, Berlin 2018. [2] </ref> </references>

Weblinks

Wiktionary: Stevia – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Commons: Stevia – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Steckbrief der Klostergärtnerei Maria Laach (PDF-Datei; 171 kB)