Ten-musu

Ten-musu (jap. {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value)) sind gewürzte japanische Reisbälle mit Tempura von Garnelen.<ref name=":0">名古屋めし】人気グルメ「天むす」の歴史は？金シャチ横丁で味わう絶品メニューも紹介！ Abgerufen am 22. August 2026 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref> Das Tempurastück befindet sich in einem dreieckigen, mit Salz vermischten Reisbällchen, das mit Nori umwickelt wurde, wobei der Schwanz der Garnele oben aus dem Reisbällchen herausragt. Je nach Zutaten gibt es verschiedene Arten von Ten-musu.<ref name=":1">Krisha: Tenmusu (天むす). In: Food in Japan. 8. November 2021, abgerufen am 22. August 2026 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref> Sie wurden in den 1950er Jahren von der Frau des Besitzers des Tempura-Restaurants Chizu in Tsu (Präfektur Mie) erfunden.<ref name=":0" /> Heutzutage gehören sie zu den populärsten Gerichten in Nagoya.<ref>Inada Sanae: Simply Onigiri: fun and creative recipes for Japanese rice balls. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd, 2011, ISBN 978-981-4484-95-4 (google.at [abgerufen am 6. Juni 2024]). </ref><ref>Stefan Loose Reiseführer Japan. DuMont Reiseverlag, 2011, ISBN 978-3-7701-6195-9 (google.com [abgerufen am 6. Juni 2024]). </ref><ref>Rough Guides: Rough Guide to Japan (Travel Guide eBook). Apa Publications (UK) Limited, 2020, ISBN 978-1-78919-665-8 (google.com [abgerufen am 6. Juni 2024]). </ref> Der Begriff Ten-musu setzt sich aus den Wörtern Tempura ({{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value)) und Omusubi ({{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value), Reisball) zusammen.<ref name=":1" /><ref>JapanDict: Japanese Dictionary - Definition of おむすび. Abgerufen am 22. August 2026 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref><ref>Japanwelt Gunar Fenner: Japanwelt. Abgerufen am 6. Juni 2024. </ref>

Einzelnachweise[Bearbeiten]