Kakaobäume
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| Datei:Kakaofruechte.JPG
Kakaobaum (Theobroma cacao) | ||||||||||||
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Die Kakaobäume (Theobroma) sind eine Pflanzengattung von Bäumen innerhalb der Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Das natürliche Verbreitungsgebiet der etwa 22 Arten ist die Neotropis. Bekannteste Art dieser Gattung ist der Kakaobaum, doch wird auch aus den Samen anderer Arten Kakao und Schokolade hergestellt.
Beschreibung[Bearbeiten]
Vegetative Merkmale[Bearbeiten]
Die Kakaobaum-Arten sind Bäume. Die wechselständig angeordneten Laubblätter sind relativ großen und ganzrandigen.<ref name="FoC" />
Generative Merkmale[Bearbeiten]
Die relativ kleinen Blüten stehen einzeln oder in trugdoldigen Blütenstand, meist am Stamm (Kauliflorie) oder an größeren Ästen (Ramiflorie).<ref name="FoC" />
Die zwittrigen Blüten sind radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Die fünf Kelchblätter sind nur an ihrer Basis verwachsen. Die fünf Kronblätter sind im unteren Bereich stark konkav, werden im mittleren Teil schmäler und sind im äußeren Bereich spatelförmig. Es gibt fünf Gruppen mit je ein bis drei Staubblätter, die abwechselnd zu fünf Staminodien angeordnet sind. Die sitzenden Fruchtknoten sind fünffächerig mit zahlreichen Samenanlagen je Kammer. Die Narbe ist fünflappig.<ref name="FoC" />
Die Früchte sind große Beeren (Panzerbeeren) (oder nach anderer Auffassung Steinfrüchte) mit zahlreichen im „Fruchtfleisch“ eingebetteten Samen.<ref name="FoC" />
Vorkommen[Bearbeiten]
Das natürliche Verbreitungsgebiet der Arten liegt im tropischen Mittel- und Südamerika. Sie wachsen meist im Unterholz tropischer Regenwälder.<ref name="Tropen" />
Systematik[Bearbeiten]
Die Gattung wurde 1753 durch Carl von Linné im zweiten Band der Species Plantarum aufgestellt.<ref name="FoC" /> Der von Linné gewählte Gattungsname Theobroma leitet sich von den griechischen Worten {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Vorlage:lang:103: attempt to index field 'wikibase' (a nil value) für „Gott“ und {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value) für „Speise“ ab, bedeutet zusammen also „Götterspeise“; damit verweist der Name auf die vor allem aus der Art Theobroma cacao hergestellten Produkte Kakao und Schokolade.<ref name="Gen" />
Die Gattung Theobroma gehört zur Tribus Theobromateae in der Unterfamilie Byttnerioideae innerhalb der Familie der Malvengewächse (Malvaceae).<ref name="GRIN" />
Es werden etwa 22<ref name="FoC" /> Arten unterschieden, darunter:
- Theobroma angustifolium Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Sessé & Moc. ex DC.: Die Heimat ist Nicaragua, Costa Rica und Panama.<ref name="GRIN" />
- Theobroma bernoullii Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Pittier: Die Heimat ist Panama und Kolumbien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma bicolor Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Humb. & Bonpl.: Es ist wahrscheinlich in Mittelamerika beheimatet.<ref name="GRIN" />
- Kakaobaum (Theobroma cacao Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.L.): Die Heimat ist Mexiko, Belize, Guatemala und das nördliche Südamerika.<ref name="GRIN" />
- Theobroma canumanense Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Pires & Fróes ex Cuatrec.: Die Heimat ist das nördliche Brasilien.<ref name="POWO" />
- Theobroma cirmolinae Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Cuatrec.: Die Heimat ist Kolumbien.<ref name="POWO" />
- Theobroma gileri Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Cuatrec.: Die Heimat ist Kolumbien und Ecuador.<ref name="GRIN" />
- Theobroma glaucum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.H. Karst.: Die Heimat ist Kolumbien, Ecuador, Peru und Brasilien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma grandiflorum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.(Willd. ex Spreng.) K.Schum. – Cupuaçu oder Großblütiger Kakao: Seine Heimat ist Brasilien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma hylaeum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Cuatrec.: Die Heimat ist Panama und Kolumbien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma mammosum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Cuatrec. & Jorge León: Die Heimat ist Costa Rica.<ref name="GRIN" />
- Theobroma microcarpum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Mart.: Die Heimat ist Brasilien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma nemorale Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Cuatrec.: Die Heimat ist Kolumbien.<ref name="POWO" />
- Theobroma obovatum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Klotzsch ex Bernoulli: Die Heimat ist Kolumbien, Peru und Brasilien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma simiarum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Donn. Sm.: Die Heimat ist Nicaragua, Costa Rica, Panama, Kolumbien und Ecuador.<ref name="GRIN" />
- Theobroma sinuosum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Pav. ex Huber: Die Heimat ist Peru.<ref name="GRIN" />
- Theobroma speciosum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Willd. ex Spreng.: Die Heimat ist Ecuador, Bolivien, Peru und Brasilien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma subincanum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Mart.: Die Heimat ist Kolumbien, Venezuela, Französisch Guiana, Peru und Brasilien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma sylvestre Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Aubl. ex Mart. in Buchner: Die Heimat ist Brasilien.<ref name="GRIN" />
- Theobroma velutinum Die Seite Vorlage:Person/styles.css hat keinen Inhalt.Benoist: Die Heimat ist Guyana, Suriname und Brasilien.<ref name="GRIN" />
Verwendung[Bearbeiten]
Aus den Samen des Kakaobaums (Theobroma cacao), aber auch anderer Arten wie Theobroma bicolor und Theobroma grandiflorum werden Kakao und Schokolade hergestellt.<ref name="TL" /> Untergeordnet wird regional auch das Fruchtfleisch (Kakaopulpe) verzehrt.
Nachweise[Bearbeiten]
Literatur[Bearbeiten]
- Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. 3., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Nikol, Hamburg 2005, ISBN 3-937872-16-7, S. 640 (Nachdruck von 1996).
- Bernd Nowak, Bettina Schulz: Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte. Quelle&Meyer, Wiebelsheim 2009, ISBN 978-3-494-01455-5, S. 265–571.
- Andreas Bärtels: Tropenpflanzen. Zier- und Nutzpflanzen. 5., überarbeitet Auflage. Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart 2002, ISBN 3-8001-3937-5, S. 343.
Einzelnachweise[Bearbeiten]
<references> <ref name="GRIN"> Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:GRIN“ ist nicht vorhanden. im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am Vorlage:FormatDateSimple. </ref> <ref name="FoC"> Mei-chen Chang, Lien-ching Chiu, Zhi Wei, Peter S. Green: Theobroma - textgleich online wie gedrucktes Werk. In: </ref> <ref name="Gen"> Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen, S. 640 </ref> <ref name="TL"> Nowak, Schulz: Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte, S. 566, 568, 569, 571 </ref> <ref name="Tropen"> Bärtels: Tropenpflanzen, S. 343. </ref> <ref name="POWO"> Datenblatt Theobroma bei POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science. </ref> </references>
