Wilhelm Lefeldt

Wilhelm Ludwig Christian Lefeldt (* 19./29. Mai 1836 in Schöningen;<ref name=":0">Germany, Lutheran Baptisms, Marriages, and Burials, 1500-1971. In: ancestry.com. 8. Dezember 1865, abgerufen am 1. April 2026 (Eheregister). </ref> † 21./23. Mai 1913<ref>29. Mai 1836 - 21. Mai 1913 nach Männer um Martiny (1936) und Wissenschaftliche Berichte des XI. Milchwirtschaftlichen Weltkongresses, Band 4 (1937), 19. Mai 1836 - 23. Mai 1913 gemäß Zentrifugal Separatoren (1959)</ref>) war Ingenieur, Erfinder und Maschinenbauer.

Lehfeldts Vater war Friedrich Gustav Lehfeldt, Pastor in Buddenstedt bei Schöningen.

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Milchzentrifuge

Er erfand und baute 1876 in Schöningen eine Röhrenzentrifuge, die heute auch als Milchzentrifuge, Milchseparator oder Milchschleuder bekannt ist. Diese Maschine trennte automatisch den Rahm von der Magermilch und revolutionierte damit die Milchverarbeitung. Es war die erste praktisch brauchbare Zentrifuge und führte zu einer wesentlichen Verkürzung der Fertigungszeiten für Butter, einer Erhöhung der Butterausbeute und ermöglichte damit deren industrielle Herstellung. Davor brauchte man zur Herstellung etwa zehn Tage vom Melken bis zur fertigen Butter und es war sehr mühsam und ineffektiv, außerdem konnten Milch und der Rahm während der langen Standzeiten leicht verderben. Die Milchzentrifuge der Schöninger Molkereimaschinenfabrik Lefeldt und Lentsch wurde in der Industrie (z. B. zur Rübenzuckerherstellung) und in der Forschung verwendet.

Das Funktionsprinzip wurde später von Gustav de Laval aufgenommen und technisch weiterentwickelt.

Am 8. Dezember 1865 heiratete Lefeldt in Berlin eine Frau mit dem zweiten Vornamen Wilhelmine und dem Nachnamen Neumann.<ref name=":0" />

Häufig wird weltweit der Name „Lefeldt“ fälschlicherweise auch ohne „t“ oder „d“ geschrieben.

Weblinks

• Zeitzeugen: Auswirkungen seiner Erfindung der Zentrifuge in der Zeit der industriellen Revolution des 19. Jahrhunderts (Memento vom 30. August 2005 im Internet Archive)
• Marc Chmielewski: Schöninger Butter-Pionier ließ sich selbst die Butter vom Brot nehmen. In: braunschweiger-zeitung.de. 24. Juli 2008; abgerufen am 1. April 2026. 
• Lefeldt und Lentsch in Schöningen (Braunschweig) erfinden die erste Milch-Trommelzentrifuge zur Abrahmung der Milch im großen (preußisches Patent vom 28. Feb. 1877) - Deutsche Digitale Bibliothek. In: deutsche-digitale-bibliothek.de. Abgerufen am 1. April 2026 

Einzelnachweise

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