Winzer Krems
Die Winzer Krems sind Österreichs größter Weinproduzent mit Sitz in Krems an der Donau in Niederösterreich. Die Erzeugergemeinschaft vereint rund 750 Winzer<ref>Unternehmensinformation für Presse</ref>.
Die Gründung der Genossenschaft wurde am 13. April 1938<ref>Gründungsurkunde</ref> von der Hauerinnung Krems und Stein beschlossen, die Gründung selbst fand am 3. Juli 1938 statt.<ref>„Schlussstrich unter das Verdrängen“, science.ORF.at, 3. Juli 2019</ref> Seit Oktober 2020 ist Florian Stöger der Vorstandsvorsitzende, Geschäftsführer ist Ludwig Holzer seit 2019<ref>Menschen bei Winzer Krems</ref>.
Sorten, Weine[Bearbeiten]
Der Großteil der angebauten Weinreben gehört zu den Sorten Grüner Veltliner (57 %), Blauer Zweigelt (19 %) und Riesling (7 %)<ref>Verteilung der geernteten Sorten im Jahr 2024</ref>. Die Weine werden in den Lagen Sandgrube, Goldberg, Wachtberg, Kremsleiten und Pfaffenberg auf insgesamt 990 ha Fläche von den Winzern angebaut und in der Sandgrube 13 weiterverarbeitet, zusätzliche Läger gibt es in Villach, Eugendorf und Passau gibt es eine Niederlassung<ref>Standorte der Winzer Krems</ref>.
Winzer Krems nimmt jährlich an vielen nationalen und internationalen Weinwettbewerben teil. Im Falstaff Weinguide 2024/25 wurde die Premiumweine mit 93 Punkten für Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner<ref>Falstaff-Bewertung des "Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2023"</ref> und 92 Punkte für Ried Kremser Weinzierlberg Grüner Veltliner<ref>Falstaff-Bewertung des "Ried Kremser Weinzierlberg Grüner Veltliner 2023"</ref> ausgezeichnet. Der MUNDUS VINI – Grand International Wine Award zählt seit 20 Jahren zu den bedeutendsten, staatlich anerkannten Weinwettbewerben der Welt – der Weinmanufaktur Grüner Veltliner 2022 erhielt im Jahr 2023 eine Goldmedaille und wurde darüber hinaus als „Best of Show Austria white in retail markets“<ref>Mundus Vini Ergebnis von "2022 Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner"</ref> ernannt. Das Weingut produziert außerdem Rotwein, Rosé, Sekt und Traubensäfte und hält auch ein Sortiment von Jahrgangsweinen vorrätig.
Traubenverarbeitung[Bearbeiten]
Die Weißweintrauben werden als ganze Trauben ohne Maischung und Entrappung direkt in pneumatischen Pressen entsaftet. Der Most vergärt bei ständiger Temperaturkontrolle in Edelstahlfässern, der weitere Ausbau erfolgt reduktiv mit kaltsteriler Abfüllung unter Sauerstoffausschluss.
Die Rotweine werden durch klassische Maischegärung gewonnen, ausgewählte Weine reifen nach der Gärung in kleinen Eichenholzfässern.
Geschichte[Bearbeiten]
Die Keller der Winzer Krems in der Sandgrube befanden sich im Eigentum des jüdischen Weinhändlers Paul Robitschek und seiner Mutter Johanna.<ref>NÖN: Winzer Krems bei neuem Buch im Visier der Kritik, abgefragt 7. September 2018</ref> Die Arisierung der ursprünglich Paul Robitschek gehörenden Weingüter thematisierte 2018 der historische Roman Wein des Vergessens.<ref>Bernhard Hermann, Robert Streibel: Wein des Vergessens. Residenz Verlag, Salzburg 2018, ISBN 9783701716968.</ref> Als Reaktion auf die Veröffentlichung des Romans haben die Winzer Krems eine umfassende wissenschaftliche Aufarbeitung dieser Aspekte ihrer Geschichte angekündigt. Als Beraterin für diesen Zweck wurde die ehemalige Leiterin des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstands, Brigitte Bailer-Galanda, beigezogen.<ref>Winzer Krems werden Vergangenheit aufarbeiten. In: OTS.at. (ots.at [abgerufen am 6. September 2018]).</ref> Im Juli 2019 wurde an der Hiata-Hütte der Sandgrube 13 eine Gedenktafel für Paul und Johanna Robitschek enthüllt.<ref>„Schlussstrich unter das Verdrängen“, science.ORF.at, 3. Juli 2019</ref>
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
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Koordinaten: 48° 25′ 14,2″ N, 15° 36′ 56,6″ O
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