Gilde eG
| Gilde – Ihr Partner für das Lebensmittelhandwerk eG | |
|---|---|
| Rechtsform | eG |
| Gründung | 1947<ref>Das afz-Interview - „Fleisch muss Kulturgut bleiben“. In: fleischwirtschaft.de. 13. Oktober 2023, abgerufen am 14. Februar 2025.</ref> |
| Sitz | Frankfurt am Main, Datei:Flag of Hesse.svg Hessen |
| Leitung | Rainer Laabs (Sprecher des Vorstandes)<ref>„Fleisch muss Kulturgut bleiben“. In: Allgemeine Fleischer-Zeitung. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref>, Sabine Steidinger (Vorständin), Hans-Joachim Hähnel (nebenamtlicher Vorstand)<ref>Impressum. In: gilde.eu. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref> |
| Mitarbeiterzahl | 46 |
| Umsatz | 129,7 Mio. Euro |
| Branche | Lebensmittelwirtschaft |
| Website | gilde.eu |
| Stand: 2025 | |
Die Gilde eG (ausführliche Eigenschreibweise: GILDE – Ihr Partner für das Lebensmittelhandwerk eG) mit Sitz in Frankfurt am Main ist ein Handels- und Dienstleistungsunternehmen für das Lebensmittelhandwerk und den Lebensmittelgroßhandel. Sie firmiert als eingetragene Genossenschaft. Als Zentralgenossenschaft vereint die Gilde 39 überwiegend dem Fleischerhandwerk verbundene Genossenschaften sowie mittelständische Unternehmen des Lebensmittelgroßhandels in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Luxemburg.<ref name=":0">Gilde - Über uns - GILDE Gruppe. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref>
Bis April 2024 firmierte die Genossenschaft als Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes eG (kurz Zentrag eG).<ref name="fleischwirtschaft-2024-09-23">Fleischergenossenschaften - „Gilde, die Genuss-Handwerker“. In: fleischwirtschaft.de. 23. September 2024, abgerufen am 14. Februar 2025.</ref><ref>Fleischergenossenschaften: Aus Zentrag wird Gilde. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref>
Organisation und Tätigkeitsfelder[Bearbeiten]
Die Gilde eG stellt ihren Mitgliedsunternehmen Produkte und Dienstleistungen für das Lebensmittelhandwerk und den Lebensmittelgroßhandel bereit. Die Genossenschaft fungiert als Verbundgruppenzentrale und bietet Leistungen in den Bereichen Einkauf, Vermarktung und betriebliche Unterstützung unter der Dachmarke Gilde an.<ref name=":1">GILDE - Über uns - GILDE Verbundgruppenzentrale. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref>
Die Tätigkeitsfelder umfassen insbesondere den Handel mit Fleisch, Geflügel sowie Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln für das Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt auf das Fleischerhandwerk sowie die Gastronomie. Darüber hinaus vertreibt die Genossenschaft Eigenmarkenprodukte unter den Linien Gilde Premium, Gilde Classic und Gilde Non-Food.<ref>Produkte Fleisch. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref> Das Sortiment umfasst unter anderem Geflügel, Lebensmittel, Convenience-Produkte, Gewürze, Reinigungsartikel sowie Maschinen und Küchentechnik.<ref>Gilde - älteste deutsche Handelsmarke. In: Fleischerei.de. Die Fleischerei, 12. Oktober 2012, abgerufen am 8. Juli 2026.</ref>
Ergänzend bietet die Gilde-Service ihren Gilde-Partnern Dienstleistungen in den Bereichen Logistik, Buchhaltung und Verkaufsförderung an.<ref name=":1" />
Über die Gilde-Stiftung und die Gilde-Akademie engagiert sich die Genossenschaft zudem in der Aus- und Weiterbildung sowie der Nachwuchsförderung im Fleischerhandwerk und bei den angeschlossenen Gilde-Partnern.<ref>Gilde Stiftung des Fleischerhandwerks e.V. gegründet. In: Fleischerei.de. Fleischerei.de, 7. Dezember 2012, abgerufen am 8. Juli 2026.</ref>
Die Genossenschaft hat folgende Tochterunternehmen (in Klammer jeweils der Anteil am Gesellschaftskapital):<ref name="abschluss2021">Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2021 bis zum 31.12.2021 der ZENTRAG Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes eG, Frankfurt am Main. In: Bundesanzeiger, 3. Mai 2023. Abgerufen im Bundesanzeiger am 14. Februar 2025.</ref>
- Gilde-Beteiligungs AG, Frankfurt am Main (100 %)
- Gilde Service-Gesellschaft mbH, Frankfurt am Main (100 %)
Über die Gilde-Beteiligungs AG als Zwischenholding sind folgende weitere Tochterunternehmen angebunden:
- GFL Gilde Frischelogistik GmbH, Frankfurt am Main (100 %)
- Gilde Wild und Fleischmanufaktur GmbH, Frankfurt am Main (100 %)<ref>Gilde gelingt Übernahme. In: Fleischnet.de. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref>
Gilde-Gruppe[Bearbeiten]
Als Gilde-Gruppe wird die Gilde eG mitsamt den ihr angehörenden Anschlusshäusern bezeichnet.<ref name="fleischwirtschaft-2024-09-23" /> Zur Gruppe gehören 39 regionale Genossenschaften und Wirtschaftsorganisationen in Deutschland sowie weitere Partnerunternehmen in Europa.<ref name=":0" />
Der Gruppen-Außenumsatz der angeschlossenen Gilde-Partner belief sich im Jahr 2025 auf rund 970,4 Millionen Euro und lag damit leicht unter dem Vorjahreswert von 980,5 Millionen Euro (2024).<ref name=":2">Fleischergenossenschaften: Gilde manövriert stabil. Abgerufen am 8. Juli 2026.</ref> Die Gilde eG erzielte 2025 einen Umsatz von 129,7 Millionen Euro nach 126,4 Millionen Euro im Jahr 2024.<ref name=":2" /> Die Gilde-Gruppe zählt damit zu den umsatzstärksten Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft.<ref>Die Top 100 der Fleischwirtschaft - Eine Branche in Bewegung. In: fleischwirtschaft.de. 27. November 2024, abgerufen am 13. Februar 2025.</ref>
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
<references />
Koordinaten: 50° 6′ 55,7″ N, 8° 41′ 47,8″ O
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