Laba-Fest

Laba-Fest –

Traditionelles Essen zum Fest – der Laba-Brei –

Zutaten zum Laba-Brei <ref group="Anm.">Die Zutaten eines typischen Laba-Brei – manchmal auch babaozhu (chinesisch  / , Pinyin  – „Brei der Acht Köstlichkeiten“) genannt – sind beispielsweise Reisbohnen, Hirse (Reis), Erdnüsse, Chinesische Dattel, Adzukibohnen, Wassernüsse, Walnüsse und Longan. Die Rezeptur der Zutaten kann sich regional voneinander variieren. So können andere Getreidearten, Hülsenfrüchte oder Trockenobst als Zutat verwendet werden, wie beispielsweise, Klebreis, Weizen, Sorghumhirse, Kolbenhirse, Hanf, Sojabohnen, Mungbohnen, Erbsen, Mais, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, getrocknete Papaya, Rosinen, o. Ä.</ref>

Das Laba-Fest ( / , , Jyutping , Pe̍h-ōe-jī La̍p-pat-tseh)<ref group="Anm.">Im Chinesischen wird das Laba-Fest, umgangssprachlich meist kurz Laba ( / , , Jyutping , Pe̍h-ōe-jī La̍p-pat) genannt.</ref> ist ein traditionelles chinesisches Fest, das am achten Tag des Monats Là (,  – „zwölfter Monat des Chinesischen Kalenders“)<ref group="Anm.">Das Datum des achten Tages im zwölften Monat des chinesischen Kalenders variiert zum Gregorianischen Kalender jährlich und fällt oft in den Januar hinein, manchmal jedoch auch in dem Monat Dezember.</ref><ref name="yca" /><ref name="zdic_layue" /><ref name="leo_layue" /> gefeiert wird, wobei Là der zwölfte Monats des Chinesischen Kalenders ist. An diesem Tag wird traditionell der Laba-Brei (, )<ref group="Anm.">Der Laba-Brei ( / , ) hat zum Fest ursprünglich sowohl religiöse als auch ernährungstechnische Gründe.</ref> gegessen.

Die Ursprünge des Laba-Fest waren Opferzeremonien am Ende des alten Jahres, um für eine reiche Ernte zu danken. Im Anschluss saßen die Menschen zusammen und aßen Getreidebrei (zum Beispiel Hirsebrei, Reisbrei, o. Ä.). Mit der Verbreitung des Buddhismus in China während der südlichen und nördlichen Dynastien änderte sich die Bedeutung des Fests. Es fiel nun immer auf den achten Tag des zwölften Monats und damit auf den Tag des Erwachens von Siddhartha Gautama im Alter von 35 Jahren.<ref name="Lababrei_01" /><ref name="cri_190113" /><ref name="cri_220110" /> In buddhistischen Tempel und Klöster Chinas werden an diesem Tag Laba-Brei an Gläubigen und Besucher verteilt. Traditionell ist der Verzehr von Laba-Brei ein wichtiger Bestandteil des Fests. Durch den Verzehr des Breis soll der Segen Buddhas an den Anhänger übergehen.<ref name="ntnu" />

Insbesondere im Norden und Nordosten Chinas, wo die Wintermonaten besonders kalt sind, ist der Brauch noch sehr verbreitet. Heute ist neben der religiösen Bedeutung des Festes ein Signal für das kommende Frühling des neuen Jahres (Neujahrsfest). Ein weiterer Brauch zum Fest ist das Einlegen von Knoblauchzehen (, )<ref group="Anm.">Zum Fest gehört neben den Brei oft auch in Reisessig eingelegte Knoblauchzehen ( / , ).</ref> in Essig für 20 Tage, um rechtzeitig zum Neujahrsfest mit Jiaozi serviert zu werden. Dieser Brauch ist besonders in Nordchina populär.<ref name="cnrencai" /><ref name="ruiwen" /><ref name="yca" />

Außerhalb China ist das Laba-Fest seit dem Königreich Ryūkyū auch auf den japanischen Ryūkyū-Inseln in Okinawa bekannt. Es wird zum achten Tag im zwölften Monat des Mondkalenders als eine lokale Tradition in Form von Reiskuchengebäck aus Klebreis (ryukyu muchi, jap. mochi) als eine Art Talisman zum Schutz gegen böse Geister an Kinder als Speise gegeben.<ref name="shibata" /><ref name="resta" /><ref name="yourei" />

Anmerkungen

<references group="Anm." />

Weblinks

• Das Laba Fest.In: Tingtingsnest.com
• Laba-Fest: Bald ist Chinesisch Neujahr. In: Bambooblog.de
• Chinesen feiern Laba-Fest. – Bilder zum Festtag in China, In: People.com.cn

Einzelnachweise

<references> <ref name="zdic_layue">Begriff làyuè – / . In: zdic.net. Abgerufen am 14. April 2022 (, historisch wird das Laba-Fest im Chinesischen auch làjì – / – genannt, statt làbājié – / ). </ref> <ref name="leo_layue">Begriff làyuè – / . In: dict.leo.org. Abgerufen am 14. April 2022 (). </ref> <ref name="Lababrei_01">Xie, Jin – (Redakteur): – „Die Geschichte des Laba-Breis.“ (Memento vom 9. Januar 2017 im Internet Archive), In: chinahexie.org.cn, 1. November 2011, abgerufen am 14. April 2022. (chinesisch)</ref> <ref name="cri_190113">China feiert Laba-Fest. In: cri.cn. Radio China International, 13. Januar 2019, abgerufen am 14. April 2022 (Begriff làbā – / , Kurzform für làbājié – / – das Laba-Fest). </ref> <ref name="cri_220110">China feiert das Laba-Fest. In: cri.cn. Radio China International, 10. Januar 2022, abgerufen am 14. April 2022 (Begriff làbā – / , Kurzform für làbājié – / – das Laba-Fest). </ref>

<ref name="ntnu"> – Chen, Yi-tong: Changes of Chinese New Year Customs in Postwar Taiwan. (pdf; 5,8 MB) Taiwan: According to the Reports of United Daily News and Economy Daily News (1951–2019). In: rportal.lib.ntnu.edu.tw. Department of Adult and Continuing Education – College of Education – National Taiwan Normal University – NTNU, August 2020, S. 14, abgerufen am 14. April 2022 (, Diplomarbeit zum Wandel der Neujahrsbräuche im Nachkriegstaiwan): „“ </ref>

<ref name="cnrencai"> – Die Geschichte des „Laba-Festes“. In: cnrencai.com. 31. Dezember 2017, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 1. Februar 2019; abgerufen am 14. April 2022 (, Begriff làbājié – / – das Laba-Fest). </ref> <ref name="ruiwen"> – Der Ursprung und Geschichte des „Laba-Festes“. In: ruiwen.com. 24. Januar 2018, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 1. Februar 2019; abgerufen am 14. April 2022 (, Begriff làbājié – / – das Laba-Fest). </ref> <ref name="yca">Chinese Laba Festival (Rice Porridge Festival). In: yourchineseastrology.com. Abgerufen am 14. April 2022 (, Ursprung, Fakten, Brauchtum und Legenden): „Datum des Laba-Festes (2021–2024)“ </ref> <ref name="shibata"> ［vol．６８］ – Sommeliers Kochbuch Bd. 68. – Shibata Shoten, 27. Januar 2016, abgerufen am 14. April 2022 (, Klebreis-Mochi in Okinawa zum achten Tag im zwölften Monat am Tag des chinesischen Laba-festes): „“ </ref> <ref name="resta"> Haidilao Japan. In: restameta.com. Resta Meta, 8. Januar 2022, abgerufen am 14. April 2022 (): „“ </ref> <ref name="yourei"> – Muchi. In: yourei.jp. Abgerufen am 14. April 2022 (, Brauchtum um das muchi (Klebreiskuchen) am achten Tag des zwölften Monat im Mondkalender, das okinawasche Pendant zum mochi (Klebreiskuchen) in restlichen Gebieten von Japan.). </ref> </references>